Ternera al Limón

Ingredientes:

• 160 gr. bola de ternera
• harina
• aceite
• 1 taza de vino blanco
• 1/2 barra mantequilla
• 2 limones
• sal
• pimienta

Procedimiento

Cortar la ternera en 4 escalopas. Enharinarlas. Calentar aceite en un sartén y sofreír la ternera. Retirar el exceso de grasa.

Agregar vino y el jugo de los limones. Salpimentar.



Montaje

Se sirven las escalopas con su salsa y varias rodajas de limón.

NOTA: Tener cuidado con la cantidad de limón que se le agrega, debido a que puede amargar el platillo.