Ingredientes:
- 1 pz. de pimiento rojo.
- 1 pz. de pimiento verde.
- 1 pz. de pimiento amarillo.
- C/S de aceite de maíz
- C/S de aceite de olivo
- 3 pz. de ajo.
- 1/2 gr de azúcar.
- C/S de sal.
- tomillo.
- 1 pz. de pan chapata
Procedimiento:
Escalfar los pimientos y meterlos a
una bolsa plástica para que se desprenda la piel. Pelarlos, despepitarlos
y cortarlos en julianas.
Acitronar el ajo martajado en el
aceite de maíz hasta que esté un poco dorado.
Incorporar el pimiento, tomillo y
sazonar.
Cortar el pan en rebanadas.
Barnizar con un poco de aceite de
olivo y hornear hasta dorar.
NOTA: Se debe tener cuidado al saltear los pimientos para no perder su textura.
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