viernes, 7 de diciembre de 2012

FETUCCINI CARBONARA


Ingredientes:

  • Pasta base
  • Páprika no picante
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 queso crema
  • ¼ de crema Lyncott
  • 3 lonjas de tocino
  • 1 huevo


Procedimiento:

Elaborar la pasta base pintándola con ayuda de la páprika.
Cortar en listones de 30 cm. de largo y cocer en agua.
Mezclar en un bowl, el queso, la crema y el huevo. Picar el tocino. Freír. Agregar la pasta y saltear. 
Agregar la mezcla del bowl y servir de inmediato.

Montaje:

Servir en un plato para pasta decorado con perejil picado y unas lonjas de tocino fritas.


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